ジンジャーレモンのパウンドケーキ

カロリー（1/8カット）：209kcal　調理時間：60分

しょうがとレモンの香りが特徴のパウンドケーキです。しょうがの香りがパンドケーキの味を引き締め、甘さを引き立てます。

下ごしらえ
・材料はすべて室温に戻しておく。
・粉類は合わせてふるっておく。
・レモンは半月切りにしておく（8枚）。
・粉糖に水を少しずつ加え、ちょうど良い硬さに調節しておく（アイシング）。
・オーブンに予熱を入れておく（180℃）。

作り方
1.	鍋にしょうが・レモン・水・砂糖を加え、沸騰したら弱火にして煮汁がなくなるまで煮て、粗熱を取る。
2.	ボウルにバターを入れクリーム状にし砂糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
3.	卵を少しずつ加え混ぜ、粉類をふるい入れ切り混ぜる。
4.	牛乳・1.のしょうがの1/2量を加えさらに切り混ぜる。
5.	クッキングシートを敷いた型に流し入れ、空気抜きをし、オーブンで焼き（45分）、粗熱を取る。
6.	5.の上に1.の残りのしょうが・レモンを飾り付け、アイシングをスプーンでゆっくり垂らし、乾かす。
7.	食べやすい大きさに切り分ける。